二重濃縮トマトペーストの色、風味、栄養価が濃度プロセス中に保存されるようにする方法は？

1。原料の選択
Ningbo Junyoufu Food Co.、Ltd。これらのトマトは、植え付けプロセス中に厳しい農業基準に従って、農薬の残留物や有害物質がないことを保証し、原材料の純度と栄養価を確保します。
の生のトマト 二重濃縮トマトペースト 表面上の砂、汚れ、微生物を除去するために徹底的に洗浄されます。果物の茎と緑と腐った部品は、濃度プロセスに入る高品質のトマトを確保するために除去されます。
2。濃度プロセスの最適化
Ningbo junyoufu Food Co.、Ltd。は、2つの細心の濃度プロセスを採用して、高度な濃度装置でトマトペーストを効率的に濃縮します。最初の濃度はほとんどの水を除去し、2番目の濃度はトマトペーストの豊富な味を確保するために必要な濃度にさらに濃縮します。
濃度プロセス中、同社は、高温と長期暖房によるリコピンなどの栄養素の破壊を避けるために、加熱温度と濃度時間を厳密に制御します。正確な温度と時間制御により、トマトペーストの色、風味、栄養価が最大限に保存されています。
濃度プロセス中、同社は攪拌装置を使用してトマトピューレを均等に攪拌して、局所的な過熱と燃焼を防ぎます。濃度が完了すると、トマトソースは均質化によって繊細で滑らかになり、味と安定性が向上します。
3。後続の処理とパッケージ
市場の需要と消費者の好みによると、Ningbo Junyoufu Food Co.、Ltd。は、味と風味を高めるために濃縮トマトソースに適切な調味料（塩、酢など）を追加します。トマトソースの微生物を殺し、トマトソースの栄養素と色を変えないように保ちながら、高温のインスタント滅菌技術を使用して貯蔵寿命を延ばします。
トマトソースは、貯蔵および輸送中に製品が汚染されていないことを保証するために、滅菌環境の下で満たされ、密閉されています。高度な包装材料とシーリングテクノロジーは、トマトソースの新鮮さと味を維持するために使用されます。
4。品質管理とテスト
外観、成熟度、栄養含有量などの指標など、生のトマトの各バッチで厳格な品質検査が行われます。原材料が生産要件を満たしていることを確認し、高品質のトマトソースの生産の基礎を築きます。
濃度プロセス中に複数の監視ポイントを設定して、温度、圧力、濃度などの重要なパラメーターをリアルタイムで監視します。生産プロセスが安定して制御可能であることを確認し、問題をタイムリーに発見して解決します。
完成したトマトソースの各バッチは、製品が会社の基準と関連する国家規制を満たすことを保証するために、色、風味、栄養価、微生物指標など、品質について厳密にテストされています。